Salah satu tuntutan dari masyarakat bahwa makanan yang disajikan haruslah makanan yang sehat, bergizi dan aman dikonsumsi. Keamanan makanan harus terjamin, terutama bagi pasien yang di rawat di rumah sakit.
Gizi kesehatan masyarakat fokus pada pembahasan kebutuhan gizi masyarakat yang dikaji dari berbagai sudut pandang, antara lain tingkat aktifitas, kelompok umur, jenis kelamin, kondisi fisik, penyakit yang mengikuti, dan sebagainya.
Olkahraga dan gizi memiliki hubungan yang sangat erat dalam upaya menjaga dan meningkatkan derajat kesehatan seseorang. Untuk memperoleh kehidupan yang sehat, seseorang memerlukan sasupan gizi yang baik, juga aktivitas olahraga yang teratur.
Tujuan dari penulisan buku ini tidak lain adalah untuk membantu dalam memahami konsep seta komponen yang terkait kesehatan anak usia dini..
Stunting merupakan salah satu kasus malnutrisi kronis yang prevalensinya terus meningkat dari tahun ke tahun.
Nutrition Care Process (NCP) merupakan tahapan terstandar kegiatan asuhan gizi yang diperkenalkan oleh American Dietitian Association (ADA). Semakin meningkatnnya kesadaran masyarakat akan terapi gizi dalam proses penyembuhan penyakit membuat kebutuhan pelayanan gizi semakin meningkat.
Pola konsumsi makanan yang tidak seimbang menyebabkan struktur tubuh semakin tidak ideal, yaitu pendek dan gemuk. Buku ini dapat digunakan sebagai panduan untuk menerapkan pola gizi seimbang untuk semua golongan umur.